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In Senioreneinrichtungen ist Essen weit mehr als nur Ernährung – es ist ein Stück Lebensqualität, ein sozialer Anker und oft das Highlight des Tages. Denn wenn Mobilität und Selbstständigkeit im Alter abnehmen, werden die Mahlzeiten zum emotionalen Fixpunkt im Tagesablauf: vertraut, sinnlich, wohltuend. Umso wichtiger, dass die Küche genau hier ansetzt – mit Speisen, die nicht nur schmecken, sondern auch stärken.
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